Tasca A Carolina, em Pinhel, estabelecimento equiparado ao Restaurante Varanda do Hotel Ritz em Lisboa. O espaço não é amplo, luminoso nem é cheio de glamour, fica num rés-do-chão com uma pequena esplanada com vista primorosa para as bombas de gasolina da Galp. O Ti Zé das Lambras, com o Tonho, faziam 24 quilómetros a pé só para lá ir comer uma punheta de bacalhau. Aconselho codornizes fritas, uma das muitas maravilhas confeccionadas pelo chefe no serviço "a la carte".
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