O Samarra: Gastronomia

Ingrediente Secreto

Ingrediente Secreto

Pão: A Ti Ester explica como se faz. Atenção que é preciso ter mãos para isto!

segunda-feira, fevereiro 22, 2016

Só os que têm o anel

Produtos não processados.

segunda-feira, outubro 26, 2015

Fungos

Abriu oficialmente a caça ao tortulho.<br />
Ingredientes: tortulhos e sal.<br />
<i>Dica: se possível grelhar o cogumelo directamente na brasa, sem grelha. </i><br />
<i>Caldear a cinza envolvente com a parte externa do chapéu do tortulho. No final soprar ligeiramente a cinza em excesso do cogumelo. Assar o caule, aberto, à parte. </i><br />
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Fungos

Abriu oficialmente a caça ao tortulho. Ingredientes: tortulhos e sal. Dica: se possível grelhar o cogumelo directamente na brasa, sem grel...

terça-feira, outubro 13, 2015

Montia fontana

<div class="MsoNormal">
Cientistas da Universidade de Coimbra querem banalizar uma das nossas melhores ervas, a meruje. </div>
<div class="MsoNormal">
Ver noticia <b><a href="http://www.publico.pt/ciencia/noticia/meruje-uma-planta-silvestre-que-os-cientistas-querem-tornar-gourmet-1682740">AQUI</a></b>.   </div>
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<div class="MsoNormal">
Nunca serão a mesma coisa. </div>
<div class="MsoNormal">
Ainda eles não conhecem os "azedões"... </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="MsoNormal">
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Montia fontana

Cientistas da Universidade de Coimbra querem banalizar uma das nossas melhores ervas, a meruje. Ver noticia AQUI . Nunca serão a m...

quarta-feira, março 11, 2015

Dieta mediterrânica

A Unesco classificou hoje, sem discussão, a dieta mediterrânica como Património Imaterial da Humanidade.

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Comi dois dentes de alho cru, só para comemorar.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwrq9_mQhqWPZE9V6KKDCfBxZoQJjseFxBxY-UPQohky50deoTt6WstyZL3IL02PWaJzHPOzUSh-DBewBWhSDgZlh3cJy1xfHny-chhOrhxn-ILTcp9wdcMVt1vm28hBlRFD9LLdNC3eZc/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwrq9_mQhqWPZE9V6KKDCfBxZoQJjseFxBxY-UPQohky50deoTt6WstyZL3IL02PWaJzHPOzUSh-DBewBWhSDgZlh3cJy1xfHny-chhOrhxn-ILTcp9wdcMVt1vm28hBlRFD9LLdNC3eZc/s640/3.jpg" width="640" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXchW9xeM-V_kpoQe7tn5xnrunTDIuv2dSzMGIht-GPe7e7z2nSo96jDYOF9RNofezZ_j4YUxzABS98ACX-V9nd5aq_dDFuhff3166ki_FJlBImd5fart6CYlrekSIqvpZqcbH9w3QF17C/s1600/20130608_191632.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXchW9xeM-V_kpoQe7tn5xnrunTDIuv2dSzMGIht-GPe7e7z2nSo96jDYOF9RNofezZ_j4YUxzABS98ACX-V9nd5aq_dDFuhff3166ki_FJlBImd5fart6CYlrekSIqvpZqcbH9w3QF17C/s640/20130608_191632.jpg" width="640" /></a></div>
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Dieta mediterrânica

A Unesco classificou hoje, sem discussão, a dieta mediterrânica como Património Imaterial da Humanidade. Comi dois dentes de alho cru, só...

quarta-feira, dezembro 04, 2013

Escolhas

É culto deter um bom livro em cima da mesa, acompanhado por uma chávena de café, ao lado de um cigarro mal apagado dentro de um cinzeiro de cristal.<div>Fumar faz mal.<br /><div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdKTOomNHNOFR9UCsSOyn83T9tR6G2vya16P-dHWX2bWLuftHYtj_6hKsvuGrMzKiXTGn4M45680U_-VhJZdWzDuvVZNfeHylEstEVTXbexsMW1VhNxHAoBksPnrh0RshIjf3L4YVlClZU/s1600/DSC_0100.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5677518096160148178" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdKTOomNHNOFR9UCsSOyn83T9tR6G2vya16P-dHWX2bWLuftHYtj_6hKsvuGrMzKiXTGn4M45680U_-VhJZdWzDuvVZNfeHylEstEVTXbexsMW1VhNxHAoBksPnrh0RshIjf3L4YVlClZU/s400/DSC_0100.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 268px; CURSOR: hand" /></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4Y6XEpu2EN15srCi93eQnQ4lJ1w9Ol33cIRxdfiNuM0ozqWld1C9zWsw2KsgvUrqcIxH8vpvZLJLbcXQrzwUxANoPYoWIN-zVqoZT7NEjkhCUcT7yn2KPTyv2_nbid0riKp0Zvi3zF_ox/s1600/DSC_0097.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5677886577579794706" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4Y6XEpu2EN15srCi93eQnQ4lJ1w9Ol33cIRxdfiNuM0ozqWld1C9zWsw2KsgvUrqcIxH8vpvZLJLbcXQrzwUxANoPYoWIN-zVqoZT7NEjkhCUcT7yn2KPTyv2_nbid0riKp0Zvi3zF_ox/s400/DSC_0097.jpg" style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 295px;" /></a>Antes que me esqueça, mescla e badagaio, duas das minhas palavras preferidas.</div></div>

Escolhas

É culto deter um bom livro em cima da mesa, acompanhado por uma chávena de café, ao lado de um cigarro mal apagado dentro de um cinzeiro de ...

terça-feira, novembro 22, 2011